Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

Über die Suchfunktion können Sie ebenfalls gezielt nach bestimmten Begriffen suchen oder Sie rufen einfach bei uns an:
+49 (0) 781 / 9 69 47 - 0.

10.02.2021 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Januar 2021: Erneut erhöhte Gehalte an Ethylenoxid in Sesamprodukten

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

08.02.2021 - Lebensmittel

Listeriose-Ausbruch in der EU

Aus Deutschland , Österreich und Dänemark wurden Ende letzten Jahres Listeriose-Infektionen gemeldet. Insgesamt gab es 33 Infizierte. 26 Personen wurden im Krankenhaus behandelt.

05.02.2021 - Lebensmittel

Öko-Test untersucht Toastbrot: Verunreinigungen mit Mineralölen (MOSH/ MOAH), Pestiziden und Acrylamid

Öko-Test hat vor kurzem 20 Toastbrote auf Schadstoffe untersucht. Dabei wurden in acht Produkten Verunreinigungen mit Mineralölbestandteilen gefunden. In zwei Bio-Toastbroten ist die Verunreinigung mit Mineralöl sogar so hoch, dass sie im Öko-Test durchfallen.

29.01.2021 - Lebensmittel

BAV Institut führend in der Untersuchung von Listerien und Listeria monocytogenes

Mit Listeria monocytogenes kontaminierte Lebensmittel waren in den vergangenen Jahren verstärkt die Ursache von schwerwiegenden lebensmittelbedingten Erkrankungen und Rückrufen. In Krisenfällen sind schnelle und zuverlässige Ergebnisse ein wichtiges Instrument, um wichtige Entscheidungen zeitnah treffen zu können.

27.01.2021 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen aus dem Jahr 2020 – chemisch bedingte Gefahren stehen durch den Nachweis von Ethylenoxid an erster Stelle

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de durch die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) geben einen Überblick zu öffentlichen Warnungen und Informationen im Zusammenhang mit Lebensmitteln in Deutschland. Die veröffentlichten Warnungen betreffen gesundheitsgefährdende, ekelerregende oder aus sonstigen Gründen nicht verkehrsfähige Lebensmittel.