Fachinformationen BAV Institut

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23.12.2020 - Lebensmittel

Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln: Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006

Die Europäische Union veröffentlicht Änderungen der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 mit Grenzwerten für Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln.

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21.12.2020 - Lebensmittel

Desinfektionsmittel in Sahne

Schlagsahne gehört für viele Menschen zu Eis und Kuchen dazu. In Eisdielen und Bäckereien werden häufig Sahneaufschlagmaschinen zur Herstellung verwendet.

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18.12.2020 - Lebensmittel

Die EFSA überprüft Notfallzulassungen von Neonicotinoiden im Zuckerrübenanbau

Das Ersuchen der Europäischen Kommission betrifft 21 Notfallzulassungen von Clothianidin, Imidacloprid, Thiamethoxam und Thiacloprid.

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16.12.2020 - Lebensmittel

BfR-Stellungnahme zum Heißhalten von Speisen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte eine Stellungnahme zum „Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Heißhalten von Speisen“.

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14.12.2020 - Lebensmittel

Lebensmittelverband analysiert Gründe für Rückrufe

Jedes Jahr kommt es zu Produktrückrufen im Lebensmittelbereich.

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