Fachinformationen BAV Institut

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14.12.2020 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im November 2020

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

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10.12.2020 - Lebensmittel

BGN-Studie zu Corona-Fällen in der Fleischwirtschaft

In einer Pressemitteilung vom 25.11.20 hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) über eine Studie zum Einfluss von Temperatur, Luftqualität und Abständen auf die Infektionswahrscheinlichkeit in der Fleischindustrie informiert.

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08.12.2020 - Lebensmittel

BVL stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2019 vor

Am 24.11.2020 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz im Rahmen seiner Jahrespressekonferenz auf Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung hingewiesen.

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03.12.2020 - Lebensmittel

Speisen To-go können in kundeneigene Behältnisse gefüllt werden

Der erneute Teillockdown ab dem 2. November setzt viele Gastronomen wirtschaftlich stark unter Druck. Außerhaus-Angebote sind eine wichtige Möglichkeit, die Verluste in der Covid-19-Pandemie zu reduzieren.

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01.12.2020 - Lebensmittel

EFSA aktualisiert die Empfehlungen für Phosphate

Die geschätzte Gesamtaufnahme von Phosphaten aus Lebensmitteln kann die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit festgelegte unbedenkliche Aufnahmemenge überschreiten.

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