Fachinformationen BAV Institut

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09.10.2020 - Lebensmittel

Neues BfR- Merkblatt zum Schutz vor Listeriosen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat am 30.09.20 ein neues Merkblatt zum Thema „Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listerien“ veröffentlicht. Da die Anzahl von tödlichen Listeriosen in den letzten Jahren angestiegen ist, hat das BfR nun hierzu aktuelle Informationen veröffentlicht.

07.10.2020 - Lebensmittel

Bericht des BVL und des RKI zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland 2019

Am 29.09.2020 ist der gemeinsame Bericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und des Robert-Koch-Instituts zum meldepflichtigen Ausbruchsgeschehen im Jahr 2019 durch Lebensmittel erschienen.

06.10.2020 - Lebensmittel

Transparenzmachung von Ergebnissen amtlicher Kontrollen in der Lebensmittelüberwachung

Die Senatsverwaltung des Landes Berlin hat einen Gesetz- und Verordnungsentwurf zur Transparentmachung von Ergebnissen amtlicher Kontrollen in der Lebensmittelüberwachung vorgelegt. Für die Verbraucher soll hiermit die Möglichkeit geschaffen werden, sich über die Ergebnisse der amtlichen Betriebskontrollen vor dem Betreten einer Betriebsstätte zu informieren.

24.09.2020 - Lebensmittel

Neue Orientierungswerte für Allergene

Anfang 2021 sollen neue ALS-Orientierungswerte veröffentlicht und umgesetzt werden. Diese Werte sind für einige Allergene deutlich niedriger als bisher. Um die Sicherheit und die fehlerfreie Deklaration der Produkte unserer Kunden zu gewährleisen, haben wir bereits jetzt unsere Methoden aktualisiert. Die Nachweisgrenze konnte durch die Verbesserung der Untersuchungsmethoden teilweise um einen Faktor von 100 abgesenkt werden.

22.09.2020 - Lebensmittel

Afrikanische Schweinepest erreicht Deutschland

Bei der Afrikanischen Schweinepest (ASP) handelt es sich um eine Viruserkrankung, die bei Haus- und Wildschweinen zu einer schweren, meist tödlichen Erkrankung führt. Am 10. September 2020 wurde der erste Fall in Deutschland festgestellt.