Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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18.03.2019 - Lebensmittel

BfR warnt vor nicht durchgegartem Wildfleisch

Im Dezember letzten Jahres hat das Bundesinstitut für Risikobewertung BfR eine Stellungnahme dazu veröffentlicht, in welchen Wildtierarten, bestimmte Krankheitserreger nachgewiesen wurden und wie häufig solch ein Befall war.

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14.03.2019 - Lebensmittel

Stiftung Warentest: Acrylamid

In der Stiftung Warentest-Ausgabe vom März 2019 wurden 53 Produkte, darunter Knuspermüslis, Kaffee-Ersatz-Produkte, Knäckebrote, Zwiebäcke, Kekse und Waffeln, Kinderzwiebäcke und –kekse, Cracker und Kartoffelchips ausschließlich auf Acrylamid getestet

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12.03.2019 - Lebensmittel

Stiftung Warentest: Veggie-Aufschnitt

In der Stiftung Warentest-Ausgabe vom März 2019 wurden insgesamt 20 Veggie-Aufschnitte, davon 7 Bio-Produkte getestet.

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11.03.2019 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Februar 2019

Anbei eine Zusammenfassung der Meldungen für den Februar 2019.

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07.03.2019 - Lebensmittel

„Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2017“ von BVL veröffentlicht

Die Belastung mit Pflanzenschutzmittel ist in Deutschland sehr gering und seit Jahren auf einem sehr niedrigen Niveau.

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