Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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13.06.2018 - Lebensmittel

Lizenzierung des Glutenfrei Symbols durchgestrichene Ähre

Das International anerkannte Zeichen für glutenfreie Lebensmittel ist die durchgestrichene Ähre. Die Verwendung erfolgt freiwillig, aber auf geschützter Basis.

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06.06.2018 - Lebensmittel

Neue EU-Öko-Verordnung verabschiedet

Ab dem 1. Juli 2021 gelten in der EU neue Regelungen zum ökologischen Landbau und zur ökologischen Lebensmittelerzeugung und -kennzeichnung:

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04.06.2018 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Mai 2018

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. In diesem Portal veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Warnungen der Lebensmittelunternehmen und der Behörden vor gesundheitsgefährdenden, ekelerregenden oder aus anderen Gründen nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln.

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25.05.2018 - Lebensmittel

Lebensmittelbezeichnungen in deutscher Sprache

Art. 15 Abs. 1 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) schreibt vor, dass alle verpflichtenden Informationen über Lebensmittel in einer leicht verständlichen Sprache abzufassen sind. In Deutschland ist die deutsche Sprache, als einzige, leicht verständliche Sprache, zu verwenden. Dies gilt insbesondere für die Bezeichnung des Lebensmittels.

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24.05.2018 - Lebensmittel

Bier darf nicht als „bekömmlich“ beworben werden

Der Bundesgerichtshof in Karlsruhe hat entschieden, dass Brauer nicht mit "bekömmlichem" Bier werben dürfen.

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