Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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02.08.2017 - Lebensmittel

Mit Fipronil belastete Eier nun auch in Deutschland

Das BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit)  warnt vor dem Verzehr von mit Fipronil belasteten Eiern.

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01.08.2017 - Lebensmittel

„Lebensmittelklarheit“ feiert 6.ten Geburtstag

Die Einführung der Homepage „Lebensmittelklarheit“ unter www.lebensmittelklarheit.de erfolgte vor sechs Jahres. Es handelt sich dabei um eine Initiative der Verbraucherzentralen, um Verbraucherbeschwerden rund um die Aufmachung von Lebensmitteln öffentlich zu machen und zu diskutieren.

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31.07.2017 - Lebensmittel

Rückruf von mit Fipronil belasteten Eiern

Das europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASSF) meldete erhöhte Gehalte an Fipronil in Eiern und Eiprodukten aus Belgien.

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24.07.2017 - Lebensmittel

LMIV AV veröffentlicht

Am 13.07.2017 ist eine nationale Verordnung über Kennzeichnungsvorschriften in Kraft getreten (LMIV AV).
Schwerpunkt dieser Verordnung ist eine Durchführungs-Verordnung, die inhaltliche Lücken der europäischen Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011 (LMIV) schliessen soll.

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19.06.2017 - Lebensmittel

Salmonella in trockenen Lebensmitteln - In BAV Newsletter 03/2017

Gerade wurde das Codex Alimentarius-Dokument „Code of hygienic practice for low-moisture foods“, CAC/RCP 75 überarbeitet. Es zeigt auf, wie viele Proben in welchen Mengen gezogen werden müssen, um Salmonellen auszuschließen. Das Dokument macht deutlich, dass nur durch die Summe mehrerer Maßnahmen Produktsicherheit erreicht werden kann. 

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