Fachinformationen BAV Institut

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31.08.2022 - Lebensmittel

BfR: Shigatoxin-bildende E. coli (STEC/VTEC) in Mehl – erster Experten-Austausch

Im Jahr 2020 hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) die Stellungnahme „Escherichia coli in Mehl - Quellen, Risiken und Vorbeugung“ veröffentlicht. Laut der Stellungnahme wurden in der Vergangenheit von Seiten der Lebensmittelüberwachung in Mehlproben (Weizen, Dinkel, Roggen) immer wieder STEC/VTEC nachgewiesen

29.08.2022 - Lebensmittel

Jahresbericht 2021 des CVUA Freiburg: 27 Proben gesundheitsschädlich, darunter auch mit Salmonellen und Listeria monocytogenes belastete Proben

Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg hat Ende August seinen Jahresbericht für 2021 veröffentlicht. Dieser kann auf der Website des CVUA abgerufen werden.

26.08.2022 - Lebensmittel

Rückruf wegen giftiger Weichmacher (DEHP) in Bedarfsgegenständen

Im Internetportal lebensmittelwarnung.de informiert das BVL über einen aktuellen Rückruf von Trinkflaschen.

24.08.2022 - Lebensmittel

Verdacht auf Reinigungsmittelrückstände in Fruchtsaftgetränken

Ein namhafter Getränkehersteller ruft mehrere 1000 Kisten Fruchtsaftgetränkemischungen zurück, da diese evtl. mit Reinigungsmittelrückständen kontaminiert sein könnten.

22.08.2022 - Lebensmittel

CVUA über Smoothiepulver: unzulässige Bestrahlung und mangelhafte Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben

Nachdem das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe bereits 2020 trinkfertige Smoothies aus dem Onlinehandel unter die Lupe nahm, lag das Augenmerk im Herbst 2021 auf den Pendants in pulverisierter Form.