Fachinformationen BAV Institut
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24.10.2022 - Lebensmittel
Präsenzworkshop zum Thema Lebensmittelsicherheitskultur
Die CPM Unternehmensberatung Lebensmittelsicherheit bietet einen Seminarworkshop zum Thema Lebensmittelsicherheitskultur in Theorie und Praxis an.
21.10.2022 - Lebensmittel
Gesundheitsschädlicher Keim Listeria monocytogenes in losen Oliven nachgewiesen
Listeriose-Erkrankungen nehmen laut einer Stellungnahme (Nr. 004/2021) des BfR zu, häufig aufgrund der Kontamination von verzehrfertig angebotenen Lebensmitteln.
19.10.2022 - Lebensmittel
Dioxine und polychlorierte Biphenyle (PCB) in Lebensmitteln - Bericht des CVUA Freiburg
Spätestens seit dem „Dioxinskandal“ im Jahr 2011 sind die Dioxine als Abfallprodukte aus der Industrie vielen Verbrauchern bekannt
17.10.2022 - Lebensmittel
Lebensmittelwarnungen September 2022 – Salmonellen in Helva und Listerien in Geflügelwürstchen
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
13.10.2022 - Lebensmittel
BAV Institut – Ihr Spezialist zum Nachweis von Listeria monocytogenes!
Mit Listeria monocytogenes kontaminierte Lebensmittel waren in den vergangenen Jahren verstärkt die Ursache von schwerwiegenden lebensmittelbedingten Erkrankungen und Rückrufen.