Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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07.11.2022 - Lebensmittel

Haferflocken im Ökotest – Befund von Schimmelpilzgiften und Glyphosat

In der Oktober Ausgabe 2022 von Öko-Test wurden 29 kernige Haferflocken getestet, darunter 16 mit Biozertifizierung.

03.11.2022 - Lebensmittel

Redaktionelle Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse

Am 04.10.2022 wurden im Bundesanzeiger einige redaktionelle Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht.

31.10.2022 - Lebensmittel

Stiftung Warentest untersucht Kartoffelchips: Fund von Acrylamid und Glykoalkaloiden

In der November-Ausgabe 2022 von Stiftung Warentest wurden 25 Kartoffelchips und -snacks getestet.

28.10.2022 - Lebensmittel

Salmonella enterica in importierten, getrockneten Pilzen aus Vietnam nachgewiesen

Am 25.10.22 wurde im europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) eine Alarmmeldung zu importierten, getrockneten Pilzen mit Herkunft Vietnam eingestellt.

27.10.2022 - Lebensmittel

BfR: Akuter Botulismus in deutschen Milchviehbeständen

In einer jüngst vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichten Stellungnahme, wurde das Thema akuter Botulismus in deutschen Milchviehbeständen erörtert.