Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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21.11.2022 - Lebensmittel

Lebensmittelrückruf: Wieder Salmonellen in Halva

Aufgrund des Nachweises von Salmonellen wird erneut ein Halva-Produkt zurückgerufen. Die Veröffentlichung erfolgte auch über die Website lebensmittelwarnung.de.

18.11.2022 - Lebensmittel

Reiswaffeln im Ökotest – Befund von Arsen und Cadmium

In der November Ausgabe 2022 von Öko-Test wurden 20 Reiswaffeln getestet, darunter 11 Reiswaffeln für Säuglinge und Kleinkinder.

15.11.2022 - Lebensmittel

Lebensmittelverband Deutschland/LAV: Aktualisierung der empfohlenen Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffe (MOH) in Lebensmitteln

Der Lebensmittelverband Deutschland e. V. und die LAV (Länderarbeitergemeinschaft gesundheitlicher Verbraucherschutz) haben die Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffe (MOH = MOSH, MOSH-Analoge und MOAH) in Lebensmitteln aktualisiert.

14.11.2022 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen Oktober 2022 – Schimmelpilze und Schimmelpilzgifte in Getreiderzeugnissen

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

09.11.2022 - Lebensmittel

Reinigungs- und Desinfektionsmittelrückstände in Schlagsahne aus Sahneautomaten

Aufgeschlagene Sahne ist bei Desserts, Patisseriewaren und Eisbecherkreationen eine beliebte und unverzichtbare Komponente.