Fachinformationen BAV Institut

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10.11.2021 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen Oktober 2021 – Salmonellen in Erdmandeln

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

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08.11.2021 - Lebensmittel

Austausch von EU-Kommission und Mitgliedsstaaten zu dem Pestizid Ethylenoxid

Am 4.Oktober 2021 fand ein Austausch zwischen der EU-Kommission und den Mitgliedsstaaten in Bezug auf Ethylenoxid statt.  Ziel der Sitzung war die Beratung einer Vielzahl technischer und regulatorischer Aspekte.

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03.11.2021 - Lebensmittel

ALTS-Beschluss zu Yersinia enterocolitica in verzehrfertigen Lebensmitteln

In den nun veröffentlichten Beschlüssen der 87. ALTS-Arbeitstagung vom Juni 2021 wurde auch auf die Beurteilung von Befunden des pathogenen Yersinia enterocolitica eingegangen (ALTS-Beschluss 2021/87/16).

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02.11.2021 - Lebensmittel

Aromendurchführungsverordnung des BMEL: Neue Kennzeichnung für Lakritz bei hohen Gehalten von Salmiak (Ammoniumchlorid)

Lakritz mit einem Gehalt an Salmiak (Ammoniumchlorid) von mehr als 20 g/ kg müssen künftig mit Hinweisen zum Schutz vor Gesundheitsrisiken gekennzeichnet werden. Dies gilt für vorverpackte und nicht vorverpackte Lebensmittel.

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28.10.2021 - Lebensmittel

Zahlreiche Produktrückrufe wegen Ethylenoxid in Eis

Der Nachweis von Ethylenoxid stand im Jahre 2020 an erster Stelle bei den bundesweiten Lebensmittelwarnungen und wird auch in diesem Jahr die Liste wohl wieder anführen. Auch Eis war dieses Jahr stark betroffen.

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