Fachinformationen BAV Institut

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11.03.2022 - Lebensmittel

Beurteilung von Untersuchungen auf tödliche STEC in Mehl – Beschluss des Arbeitskreises Lebensmittelchemischer Sachverständiger (ALS)

Der ALS hat einen neuen Beschluss zum Umgang mit Befunden von Shigatoxin-produzierenden E. coli (STEC) veröffentlicht.

10.03.2022 - Kosmetik

Öko-Test prüft Gesichtsmasken, Kompaktpuder und Augencremes im aktuellen März-Heft

Gleich drei kosmetische Produktgruppen werden im aktuellen Heft März 2022 der Zeitschrift Öko-Test geprüft. Im Einzelnen sind dies Gesichtsmasken, Kompaktpuder und Augencremes.

09.03.2022 - Lebensmittel

Food Fraud bei Lebensmittel tierischer Herkunft – eine Bilanz der CVUAs Baden-Württembergs

In den CVUAs Baden-Württembergs wurden im Jahr 2021 zahlreiche Fleischerzeugnissen wie Gulasch, Wurstwaren und Döner Kebab, Fertiggerichten mit Fleischanteil bis hin zu Milchprodukten wie Käse auf Echtheit, d.h. Übereinstimmung der deklarierten und enthaltenen Tierart(en) untersucht.

08.03.2022 - Kosmetik

Stiftung Warentest prüft Naturhaarfarben – verbotenes Pestizid nachgewiesen

In der aktuellen Ausgabe März 2022 der Zeitschrift Stiftung Warentest werden Naturhaarfarben genauer untersucht und auf mögliche Rückstände geprüft.

07.03.2022 - Lebensmittel

Krebserzeugende Mykotoxine (Aflatoxine) in Gewürzen nachgewiesen – Ergebnisse des Monitorings im Jahr 2021

Im Jahr 2021 wurden im Rahmen des Lebensmittelmonitorings am CVUA Sigmaringen 29 Gewürzproben (Dill, Rosmarin und Oregano) auf Mykotoxine untersucht.