Fachinformationen BAV Institut

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11.02.2022 - Kosmetik

DIN ISO/TR 18811 – Leitfaden für die Stabilitätsprüfung von Kosmetika

Kürzlich ist die DIN/ISO TR 18811 erschienen. Dieser Leitfaden allgemeine Empfehlungen und praktische Hinweise betreffend die Durchführung von Stabilitätstests.

10.02.2022 - Lebensmittel

Öko-Test Januar 2022: Leinsamen mit Mineralölen (MOSH/ MOAH) und Blausäure (Cyanid) verunreinigt

Öko-Test hat 20 Packungen Leinsamen auf Schadstoffe geprüft. Nur ein Produkt schneidet mit „sehr gut“ ab. Sieben weitere können mit dem Gesamturteil "gut" empfohlen werden.

09.02.2022 - Lebensmittel

Lebensmittelsicherheitskultur umsetzen

Inzwischen hat es jeder mitbekommen: „Lebensmittelsicherheitskultur ist das neue „Zauberwort“. Die Lebensmittelhygieneverordnung (VO(EU) 2021/382 vom 3. März 2021, LMHV) fordert ihre Etablierung vom Lebensmittelunternehmen, damit sich „durch die Sensibilisierung und die Verbesserung des Verhaltens der Beschäftigten in Lebensmittelbetrieben“ die Lebensmittelsicherheit erhöht. In Kapitel XIa wird beinahe ein Leitfaden gegeben, wie man zu einer solchen Kultur kommen könnte.

08.02.2022 - Kosmetik

Bestimmung PAO bei Kosmetika – neuer Leitfaden der GÖCH

Der Arbeitskreis Mikrobiologie der GÖCH (Gesellschaft österreichischer Chemiker) unter der Mitarbeit von Frau Joelle Nussbaum vom BAV Institut hat einen neuen Leitfaden zum Thema Ermittlung des PAO bei Kosmetika publiziert.

07.02.2022 - Lebensmittel

Champignons League vs. Champions League Was hat Lebensmittelkennzeichnung mit Fußball zu tun?

Markeninhaber müssen Ihre Markennamen schützen, von Zeit zu Zeit kommt es dabei zu kuriosen Fällen.