Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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20.05.2022 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen April 2022 – Schokoladenhersteller ruft Produkte wegen Salmonellenbefund zurück

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

19.05.2022 - Kosmetik

Analytik von Konservierungsstoffen, Parabene und Co.

Im Anhang 5 der VO (EG) 1223/2009 sind umfassend diejenigen Konservierungsstoffe geregelt, die in kosmetischen Mitteln zum Zwecke der Konservierung eingesetzt werden dürfen. Diese Stoffe dürfen nur bis zu einer bestimmten Höchstmenge verwendet.

18.05.2022 - Lebensmittel

Rohstoffknappheit durch Krieg und Corona- Auswirkungen auf die Lebensmittelbranche

Seit knapp einem viertel Jahr führt Russland einen Krieg gegen die Ukraine. Der Krieg und der Corona-Lockdown in China behindern die internationale Logistik. Der Lebensmittelsektor ist hiervon stark betroffen.

17.05.2022 - Kosmetik

Stabilitätstests von Kosmetika – ISO/TR 18811

Seit vielen Jahren führt das BAV Institut im Verbund der internationalen Tentamus-Laborgruppe Stabilitätstest kosmetischer Produkte durch.

16.05.2022 - Lebensmittel

EuGH-Urteil zur Untersuchung von Geflügelfleisch auf Salmonellen

In der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel (Mikrobiologische Kriterien-VO) ist im Anhang I geregelt, dass in frischem Geflügelfleisch Salmonella Typhimurium und Salmonella Enteritidis nicht nachweisbar sein dürfen.