Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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06.05.2022 - Lebensmittel

Woher stammen die Salmonellen in den „Ferrero“-Produkten?

Im belgischen Werk des Schokoladen-Herstellers „Ferrero“ wurde im Dezember 2021 und Januar 2022 im Rahmen von Eigenkontrollen Salmonellen in zwei Buttermilchtanks festgestellt.

05.05.2022 - Kosmetik

Warnmeldungen Safety Gate April 2022 – Mikrobiologische Verkeimung mit P. aeruginosa

Für den Monat April wurden im europäischen Schnellwarnsystem Safety Gate für die Kategorie die folgenden Meldungen genannt (Folge ist ein öffentlicher Produktrückruf bzw. die Rücknahme aus dem Markt).

03.05.2022 - Kosmetik

Formaldehydabspalter in Kosmetika – Öko-Test prüft Repair-Shampoos

Im Heft Mai 2022 prüfte das Magazin Öko-Test insgesamt 50 sog. Repair-Shampoos auf Inhaltsstoffe und Kontaminanten.

02.05.2022 - Analytik

Salmonellen in Lebensmitteln: Von Schnellmethode bis Stammvergleich

Das BAV Institut hat es sich zum Ziel gesetzt schnelle und zuverlässige Dienstleistungen anzubieten. Neben der klassischen Untersuchungsmethode auf Salmonellen, steht eine moderne und akkreditierte Schnellmethode mittels „real-time PCR“ zur Verfügung, die uns das Ergebnis bereits innerhalb 24h erbringt.

29.04.2022 - Seminare / BAV Akademie

Unser kostenloses Online-Seminar zum Thema: Alles was Sie über Salmonellen wissen müssen am Beispiel von Schokolade

Ein großer Lebensmittelhersteller hat Schokolade zurückgerufen, da diese mit Salmonellen belastet war.