Fachinformationen BAV Institut

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13.04.2022 - Lebensmittel

Verbraucherzentrale: Rückruf von Schokolade wegen Salmonellenverdacht

Ein großer Lebensmittelhersteller ruft Schokolade zurück, da diese mit Salmonellen belastet sein könnte.

12.04.2022 - Kosmetik

Neuregulierung N-Methylanthranilate (M-N-MA) in Kosmetika

Mit der Verordnung (EU) 2022/135 wird der Stoff N-Methylanthranilate neu geregelt. Bis dato ist dieser Stoff bei Verwendung in Kosmetika nicht höchstmengenreguliert und darf frei verwendet werden.

11.04.2022 - Lebensmittel

Lebensmittelüberwachung checkt Hygiene bei dem Umgang mit vorgeschnittenem Obst - Risiko einer mikrobiellen Belastung z.B. mit E.coli, Listeria monocytogenes und Salmonella

Vorgeschnittenes Obst und Obstsalat wird meistens in Plastikbehältnissen verpackt und über längere Zeit gelagert. Durch unzureichende Hygienemaßnahmen während der Herstellung, Lagerung und Abgabe können diese Produkte mit Bakterien kontaminiert werden, welche sich schnell vermehren.

08.04.2022 - Lebensmittel

Wie sich die Unternehmenskultur auf die Sicherheit von Lebensmitteln auswirkt-Lebensmittelsicherheitskultur wird jetzt auch gesetzlich gefordert

Ein gutes Betriebsklima und eine Unternehmenskultur sind auch in kleinen Unternehmen ein wichtiger Punkt. Das Betriebsklima wirkt sich direkt und indirekt auch auf die Sicherheit der produzierten Lebensmittel aus.

07.04.2022 - Kosmetik

Safety Gate Warnmeldungen Kosmetik – März 2022

Auch im März wurden wieder mehrere kosmetische Produkte über das Schnellwarnsystem der EU gemeldet. Die betroffenen Produkte entsprechen nicht der europäischen Kosmetikverordnung VO (EG) 1223/2009 und werden vom Markt zurückgerufen bzw. zurückgenommen.