Fachinformationen BAV Institut

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30.03.2022 - Lebensmittel

Gesetze, Leitsätze und Richtlinien: Welche Vorgaben müssen zur Bezeichnung von Lebensmitteln beachtet werden?

Ein wichtiger Bestandteil der Kennzeichnung von Lebensmitteln ist die Bezeichnung des Lebensmittels. Bei der Wahl dieser Bezeichnung sind viele Vorschriften zu beachten. Zunächst sind hier natürlich die europäischen und nationalen rechtlichen Vorschriften zu beachten.

29.03.2022 - Kosmetik

INCI Datenbank - Berücksichtigung der Inhaltsstofe im Rahmen der Analysen

ie Inhaltsstoffe von kosmetischen Produkten werden nach einer internationalen Vereinbarung gekennzeichnet, der sogenannten INCI.

28.03.2022 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen Februar 2022 – Salmonellen in Garnelen, Erdmandelmehl, Haferriegel und Pistaziencreme

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

25.03.2022 - Lebensmittel

Rohstoffknappheit bei Sonnenblumenöl führt zu Problemen bei der Lebensmittelkennzeichnung

Aufgrund des Kriegs zwischen Russland und der Ukraine kommt es aktuell zu einer Rohstoffknappheit vor allem bei Sonnenblumenöl.

Der Lebensmittelverband schilderte in einem Schreiben an das BMEL, dass neues Verpackungsmaterial ohne Hinweise auf Sonnenblumenöl kurzfristig nicht beschafft werden könne, was zu einer Fehldeklaration führen könne. Er bat um einen verantwortungsvollen Vollzug und darum, allgemeine Deklarationen, wie „pflanzliche Öle“ oder „pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, Soja) in veränderlichen Gewichtsanteilen“ auch dann zu akzeptieren, wenn Sonnenblumenöl komplett entfallen würden.

24.03.2022 - Kosmetik

Allergene Duftstoffe in Kosmetik

Mehrere Duftstoffe sind in Kosmetika mit Überschreiten eines bestimmten Wertes deklarationspflichtig (ab 10ppm bei leave-on-Produkten, ab 100ppm bei rinse-off-Produkten). Dies ist über den Anhang 3 der VO (EG) 1223/2009 geregelt.