Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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22.04.2022 - Lebensmittel

Aktueller Ausbruch von Salmonellen in Schokolade noch immer nicht aufgeklärt

Als Auslöser von Magen-Darm-Erkrankungen spielen Salmonellen weltweit eine bedeutende Rolle. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem Geflügelfleisch, Eier und Schweinefleisch.

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22.04.2022 - Lebensmittel

Mit EHEC kontaminierte Tiefkühlpizzen führen zu 75 Erkrankungen und 2 Todesfällen in Frankreich

Anfang Mai 2011 kam es überwiegend in Norddeutschland gehäuft zu Durchfallerkrankungen, deren Ursache zunächst unklar war.

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21.04.2022 - Kosmetik

Hohe Belastung mit Schwermetallen – Öko-Test prüft Rouge

Insgesamt 20 Rouge-Produkte hat die Zeitschrift Öko-Test im aktuellen Testheft genauer unter die Lupe genommen.

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20.04.2022 - Lebensmittel

Wie gefährlich sind Salmonellen und wie erfolgt die Kontamination der Lebensmittel?

Nach Angaben des RKI sind 500 Serotypen von Salmonellen pathogen und somit unerwünscht in Lebensmitteln. Verzehrfertige, mit Salmonellen belastete Lebensmittel werden als gesundheitsgefährdend eingestuft.

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19.04.2022 - BAV Institut

Girls’Day 2022

Am 28.04.2022 ist wieder Girls’Day und Mädchen können einen spannenden Einblick in die Arbeit unseres mikrobiologischen Labors bekommen.

 

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