Fachinformationen BAV Institut

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21.02.2020 - Kosmetik

Grundanforderungen an die mikrobiologische Prüfung von Kosmetika – ein neuer Artikel im aktuellen SOFW Journal

In der Ausgabe Januar/Februar 2020 der Zeitschrift SOFW ist ein wissenschaftlicher Fachartikel mit dem Titel Grundanforderungen an die mikrobiologische Prüfung von Kosmetika erschienen. Der Artikel wurde gemeinsam verfasst von Herrn Bernd Heinken (Firma Symrise), Herrn David Melchior (Firma BASF) sowie Frau Joelle Nussbaum und Herrn Bernhard Fellenberg (beide BAV Institut).

19.02.2020 - Kosmetik

Mikrobiologische Risiken bei der Verwendung von Stückseifen – ein neues Dokument der DGK

Immer wieder wird bei der Erstellung des Sicherheitsberichts für Stückseifen die Frage diskutiert, ob ein Konservierungsbelastungstest gemäß der VO (EG) 1223/2009 notwendig ist oder nicht. Welchem mikrobiellem Risiko unterliegen diese Produkte im Allgemeinen?

18.02.2020 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Januar 2020

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Wir haben die Meldungen für Januar 2020 zusammengefasst.

18.02.2020 - Lebensmittel

ECDC veröffentlicht Berichte zur Situation von Zoonose-Erregern und anderen lebensmittelassoziierten Mikroorganismen Berichte

Das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (European Centre for Disease Prevention and Control - ECDC) analysiert und bewertet regelmäßig die Daten von 52 übertragbaren Krankheiten mithilfe des Europäischen Überwachungssystems.

17.02.2020 - Qualitätskontrollen

Hepatitis A durch Brombeeren in den USA

In den USA wurden 16 Erkrankungen an Hepatitis gemeldet. Nach offiziellen Angaben der Food and Drug Administration (FDA) handelt es sich bei der Infektionsquelle um frische Brombeeren aus einem Obst- und Gemüseladen.