Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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09.09.2019 - Lebensmittel

Ökotest: Parmesan – hohe Mineralölgehalte

In der Ausgabe von Öko-Test aus September 2019 wurden 16 Sorten Parmigiano Reggiano, davon vier Bio-Produkte getestet.

06.09.2019 - Kosmetik

Konservierungsbelastungstest (KBT)

Wie kann ich die mikrobiologische Stabilität meiner kosmetischen Produkten belegen? Wie kann ich die mikrobiologische Stabilität meiner kosmetischen Produkten belegen? Muss der sog. Konservierungsbelastungstest bei jedem Produkt durchgeführt werden? Wie sind die Ergebnisse zu interpretieren? Ab wann ist mein Produkt stabil?

Diese Fragen und noch viele mehr beantworten Ihnen die Experten des BAV Instituts!

05.09.2019 - Mikrobiologie

Welche Bedeutung haben Listeria monocytogenes in Lebensmitteln?

In unserem Steckbrief erfahren Sie mehr über die Bedeutung, Herkunft und potenzielle Kontaminationsquellen dieser Mikroorganismen in Lebensmitteln.

04.09.2019 - Kosmetik

Haltbarkeit und Stabilität kosmetischer Mittel

Wie lange ist mein Produkt haltbar bzw. sicher anwendbar? Gibt es gesetzliche Vorgaben, z.B. aus der VO (EG) 1223/2009, die es zu erfüllen gilt? Und noch weitere Fragen stellen sich bei der Entwicklung, der Herstellung und dem Verkauf von kosmetischen Produkten.

03.09.2019 - Mikrobiologie

Untersuchung auf Escherichia coli (E. coli) beim BAV sowie Informationen für den Praktiker

In unserem Steckbrief erfahren Sie mehr über die Bedeutung, Herkunft und potenzielle Kontaminationsquellen dieser Mikroorganismen in Lebensmitteln.