Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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30.04.2019 - Lebensmittel

LFGB-Transparenzgesetz: Geänderter § 40 Abs. 1a LFGB tritt am 30.04.19 in Kraft

Der § 40 Abs. 1a LFGB tritt am 30.04.19 in Kraft. Er wurde vor der Verabschiedung noch im mehreren Punkten geändert.

30.04.2019 - Kosmetik

Analytik von polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAKs) in Kosmetika und Rohstoffen

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAKs) können als Kontaminanten in kosmetischen Endprodukten bzw. entsprechenden Rohstoffen auftreten. Bei dieser Substanzklasse (aktuell sind mehr als 250 Einzelverbindungen bekannt) handelt es sich um ubiquitär vorkommende Umweltkontaminanten, die v.a. bei Verbrennungsprozessen entstehen.

29.04.2019 - Mikrobiologie

Informationen über aerobe mesophile Keimzahl (Gesamtkeimzahl) für den Praktiker

In unserem Steckbrief erfahren Sie mehr über die Bedeutung, Herkunft und potenzielle Kontaminationsquellen dieser Mikroorganismen in Lebensmitteln.

26.04.2019 - Kosmetik

Mikrobiologisches Hygiene- und Umgebungsmonitoring in kosmetischen Betrieben

Ein regelmäßiges Hygienemonitoring in Ihrem Kosmetik-Betrieb stellt den Hygienestatus fest und hilft, potentielle mikrobielle Risiken frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.

25.04.2019 - Lebensmittel

Resistente Keime in Rohkost und Salat

Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) weist in seiner Stellungnahme Nr. 13/2019 vom 12. April 2019 darauf hin, dass in für den Verzehr vorgeschnittenen und in Folie verpackten Salaten, frischen Kräutern oder Sprossen gesundheitsgefährdende Keime wie Krankheitserreger und antibiotikaresistente Bakterien enthalten sein können.