Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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07.08.2019 - Lebensmittel

Salmonellosen nicht mehr rückläufig!

Nach vielen Jahren der kontinuierlichen Reduktion der Salmonellosen in Deutschland und anderen EU-Ländern, hat sich in den letzten zwei Jahren dieser Trend nicht mehr fortgesetzt.

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06.08.2019 - Lebensmittel

„Just Eat“ veröffentlicht Hygienebewertungen der schottischen Lebensmittelüberwachung auf seiner Homepage

Aufgrund der gestiegenen Anfrage von Verbrauchern nach Information und Transparenz zu Kontrollergebnissen der Lebensmittelüberwachung, hat der Online-Essenslieferservice „Just Eat“ beschlossen diese Daten auf seiner Webseite sowie App zu veröffentlichen.

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05.08.2019 - Mikrobiologie

Welche Bedeutung haben Listeria monocytogenes in Lebensmitteln?

In unserem Steckbrief erfahren Sie mehr über die Bedeutung, Herkunft und potenzielle Kontaminationsquellen dieser Mikroorganismen in Lebensmitteln.

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05.08.2019 - Arzneimittel

Neue Monographie-Entwürfe für das Europäische Arzneibuch

In der Ausgabe vom 31. März 2019 von Pharmeuropa sind die Monographie-Entwürfe für das Europäische Arzneibuch veröffentlicht worden.

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05.08.2019 - Lebensmittel

Welt-Lebensmittelsicherheitstag

Die Weltgesundheitsorganisation-Europa sagt, dass Zahlen über durch Lebensmittel übertragene Krankheiten nur die Spitze des Eisbergs darstellen. Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) erkranken jede Minute 44 Menschen daran, verunreinigte Lebensmittel zu essen.

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