Fachinformationen BAV Institut

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02.07.2018 - Lebensmittel

Fragen und Antworten Katalog zur Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) neu veröffentlicht

Ein aktualisierter Fragen und Antworten Katalog zur Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) wurde in KW 23 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht.

29.06.2018 - Kosmetik

Fanschminke genauer untersucht

WM-Zeit ist auch Zeit für Fanschminke und andere färbende Kosmetikprodukte, die der Verbraucher im Gesicht, aber auch auf anderen Körperteilen anwendet.

28.06.2018 - Analytik

Stellungnahme der EFSA zu gesundheitlichen Risiken durch das Mykotoxin Moniliformin

Moniliformin (MON) ist ein Mykotoxin, das in erster Linie von Schimmelpilzen der Gattung Fusarium gebildet wird. Es tritt vorwiegend in Getreide auf - teileweise auch zusammen mit anderen Fusarientoxinen

27.06.2018 - Mikrobiologie

Listeriosen gewinnen an Bedeutung

Die Anzahl an lebensmittelbedingten durch Listeria monocytogenes ausgelösten Erkrankungen nimmt sowohl in Deutschland als auch international kontinuierlich zu

26.06.2018 - Lebensmittel

Salmonellen, gentechnisch veränderte Lebensmittel und Antibiotikaresistenzen sind wichtige Gesundheits- und Verbraucherthemen

Im BfR-Verbrauchermonitor 02/2018 ergab eine Umfrage zum Bekanntheitsgrad von Gesundheits- und Verbraucherthemen folgenden Ergebnisse: