Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

Über die Suchfunktion können Sie ebenfalls gezielt nach bestimmten Begriffen suchen oder Sie rufen einfach bei uns an:
+49 (0) 781 / 9 69 47 - 0.

13.07.2018 - Lebensmittel

Ausbruch von Listeria monocytogenes durch TK-Gemüse in fünf EU-Ländern

Bereits im März 2018 hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) mitgeteilt, dass gefrorener Mais wahrscheinlich die Quelle von seit 2015 anhaltenden Infektionen durch einen bestimmten Listeria monocytogenes Stamm ist. Betroffen sind die EU-Länder Dänemark, Finnland, Österreich, Schweden und Großbritannien.

weiterlesen

12.07.2018 - Chemie

Nährwertangaben bei Brühwurst und Brühwürstchen

Seit 13. Dezember 2016 ist die Nährwertkennzeichnung bei vorverpackten Lebensmitteln verpflichtend vorgeschrieben.

weiterlesen

11.07.2018 - Analytik

Leitlinie zur Acrylamid-Verordnung (EU) Nr. 2017/2158

Im Juni wurde die Leitlinie der EU-Kommission zur Auslegung der „Verordnung (EU) Nr. 2017/2158 zur Festlegung von Minimierungsmaßnahmen und Richtwerten für die Senkung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln“ vom Ständigen Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (PAFF) angenommen und soll in Kürze auf der Internetseite der Europäischen Kommission veröffentlicht werden.

weiterlesen

10.07.2018 - Kosmetik

Informationen aus 20. Sitzung der BfR Kommission für kosmetische Mittel

Das Protokoll der 20. Sitzung der BfR Kommission von Oktober 2017 wurde kürzlich veröffentlicht.

weiterlesen

09.07.2018 - Lebensmittel

Ökomonitoring-Bericht 2017 für Baden-Württemberg veröffentlicht

Das Ökomonitoring dient zur Ermittlung der Belastung von Bio-Lebensmitteln mit Rückständen und Kontaminanten. Hierdurch sollen die Ursachen einer Kontamination sowie Verbrauchertäuschungen besser erkannt werden. Es ergänzt demnach die verpflichtenden Kontrollen der EU-Kontrollstellen.

weiterlesen