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Fachinformationen BAV Institut
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07.03.2023 - Lebensmittel
Getrocknete Feigen häufig mit Mykotoxinen (Schimmelpilzgiften) belastet
Im Zeitraum vom Herbst 2017 bis 2022 untersuchte das CVUA Sigmaringen insgesamt 64 Proben getrockneter Feigen. Etwa ein Drittel der Proben wurden aufgrund einer Überschreitung der Höchstgehalte für Ochratoxin A oder für die Aflatoxine B1, B2, G1 und G2 beanstandet.
06.03.2023 - Kosmetik
Neue Vorgaben Formaldehyd Kosmetik – Änderung Anhang V der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009
Die Verwendung von freiem Formaldehyd ist seit Mai 2019 verboten (Anhang II Nr. 1577 VO (EG) Nr. 1223/2009). Zur Konservierung können sogenannte Formaldehyd-Abspalter eingesetzt werden, die geringe Mengen an Formaldehyd freisetzen können. Diese unterliegen nach Anhang V der EU-Kosmetikverordnung einer Höchstmengenbeschränkung.
03.03.2023 - Lebensmittel
Rückruf: Listeria monocytogenes in Schlachtplatte mit Sauerkraut
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Listeria monocytogenes in Lebensmitteln.
02.03.2023 - Kosmetik
Fachliteratur Mikrobiologie Kosmetik – ISO 17516 & Co.
Wo finde ich relevante und umfassende Informationen zum Thema Mikrobiologie von Kosmetika, betreffend mikrobiologische Untersuchungen, KBT, regulatorische Vorgaben, VO (EG) 1223/2009 etc.?
01.03.2023 - Lebensmittel
Neue Höchstgehalte für das Mykotoxin Ochratoxin A
In der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln wurden bereits Höchstgehalte für das Mykotoxin (Schimmelpilzgift) Ochratoxin A (OTA) festgesetzt. Da OTA aber auch in weiteren Lebensmitteln nachgewiesen wurde, für die noch keine Höchstgehalte existierten, gelten seit dem 01. Januar 2023 neue Höchstgehalte für OTA in Lebensmittel.