24.10.2019 - Hygiene

Hygiene ist der häufigste Beanstandungsgrund

Bei den im Jahr 2018 durch die Lebensmittelüberwachungsbehörden durchgeführten Betriebskontrollen waren Abweichungen bei der Betriebshygiene und beim Hygienemanagement der häufigste Beanstandungsgrund. Über 70% aller Verstöße sind darauf zurück zu führen.

Mehr können Sie aus dem Bericht Lebensmittelüberwachung 2018 entnehmen.

Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater gerne zur Verfügung.

Quelle: www.bvl.bund.de