09.01.2024 - Lebensmittel

Nutri-Score: Änderung der Berechnungsgrundlage zum Jahresbeginn 2024

Der Nutri-Score ist eine freiwillige Nährwertkennzeichnung, die die Verbraucher beim Einkauf gesunder Lebensmittel und Getränke unterstützen soll. Es handelt sich um eine fünfstufige Skala von einem dunkelgrünen A bis zu einem roten E. Für die Einstufung der einzelnen Produkte wird aus den Nährstoffen eine Gesamtpunktzahl berechnet.

Da es an der Bewertung des Nutri-Scores immer wieder Kritik gab, wurde die Berechnungsmethode angepasst.

Zusammenfassend gab es folgende Änderungen:

•  Zucker, Salz, Süßstoffe und ein niedriger Ballaststoffgehalt werden strenger bewertet
• Ein hoher Proteingehalt wird besser bewertet
• Die Einstufung als Getränk wurde geändert
• Nüsse und Öle bekommen eine eigene Kategorie

Seit dem Jahreswechsel kann auf die neue Berechnungsgrundlage zurückgegriffen werden. Es gilt jedoch eine Übergangsfrist bis zum 31.12.2025.

Eine detaillierte Auflistung der Änderungen finden Sie auf der Homepage des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.

Quelle: www.bmel.de: "Wissenschaftliche Weiterentwicklung des Nutri-Score-Algorithmus "