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22.05.2018 - Analytik

Unser Tentamus-Partnerlabor aromaLAB GmbH - Spezialisten für Aromastoff-Analytik

Unser Tentamus-PartnerLabor aromaLAB GmbH ist ein Dienstleistungslabor mit dem Schwerpunkt Aromastoff-Analytik.

aromaLAB verfügt über ein umfassendes Wissen und langjährige Erfahrung im Aromen- bzw. Flavour-Bereich und ist ihr kompetenter Partner für Forschungs-, Produktentwicklungs- und QA-Projekte, wenn Sie u.a. folgende Fragestellungen haben:

• Aufklärung von Fehlgerüchen und den damit einhergehenden sensorischen Qualitätseinbußen
• Unterstützung in der Produktentwicklung im Hinblick auf Flavour Optimierung
• Haltbarkeitsstudien in Bezug auf Aromastoffe
• Charakterisierung der Aromastoffe – auch im Vergleich zu Konkurrenzprodukten
• Produktspezifische Sensorik-Trainings
• Bestimmung der wertgebenden Aromastoffe im Endprodukt bei veränderten Produktionsbedingungen oder unterschiedlichen Rohstoffe

Zudem besitzt aromaLAB ein eigenes Synthese-Labor für die Synthese von nicht-kommerziell erhältlichen Aromastoffen und isotopenmarkierten Standards.

Dr. Monika Christlbauer

aromaLAB GmbH
Semmelweisstr. 3
82152 Planegg
Deutschland

Telefon: + 49 898 974 370 – 0
www.aromalab.de