Fachinformationen BAV Institut

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06.09.2018 - Lebensmittel

,,Hasenpest" - Infektionen über Lebensmittel unwahrscheinlich

Die Erkrankung betrifft vorwiegend Wildtiere wie Feldhasen. Bei Hasen ist die Krankheit mit einer hohen Sterblichkeit verbunden. Menschen können ebenfalls an Tularämie erkranken.

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05.09.2018 - Lebensmittel

Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche in Deutschland

Für 2017 wurden vom Robert Koch-Institut (RKI) und Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im gemeinsamen Bericht 389 Ausbrüche mit mindestens 2.277 Erkrankungen gemeldet

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03.09.2018 - Lebensmittel

Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung 2017 veröffentlicht

Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUAs) in Baden-Württemberg führen im Rahmen einer risikoorientierten Einstufung Betriebskontrollen durch. Im Jahr 2017 waren in Baden-Württemberg, von handwerklichen Betrieben bis zu Großkonzernen, insgesamt 238.081 Lebensmittelbetriebe gemeldet.

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31.08.2018 - Lebensmittel

Beschlüsse des ALTS über Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (BVL) veröffentlicht

Neue ALTS-Beschlüsse über Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (BVL) veröffentlicht.

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30.08.2018 - Lebensmittel

Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel NICHT abgestimmt

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) bereitete Leitsätze für bestimmte vegane und vegetarische Lebensmittel vor

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