Fachinformationen BAV Institut

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24.08.2018 - Lebensmittel

"Lebensmittelbetrug (Fodd-Fraud)": Verbraucherschutzministerin kritisiert falsche Kennzeichnung

Inkorrekte Informaitonen über beispielweise Frische oder Inhaltstoffe von Lebenmsitteln waren auch in 2017 ein großes Problem.

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23.08.2018 - Lebensmittel

Normenentwurf zur Abgabe von nicht vorverpacktem Speiseeis

Der Normenentwurf „E DIN 10518:2018-06 Lebensmittelhygiene – Herstellung und Abgabe von nicht vorverpacktem Speiseeis an den Verbraucher – Hygieneanforderungen, Prüfung“, der im Juni 2018 erschienen ist, enthält gegenüber der aktuellen Fassung (DIN 10518:2008-05) Änderungen.

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22.08.2018 - Lebensmittel

Saarland veröffentlicht erste Beschlüsse der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK)

Saarland veröffentlicht erste Beschlüsse der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) vom 13.-15. Juni 2018 unter www.saarland.de  wie z. B. Nachweis der Sachkunde für Lebensmittelunternehmer.

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21.08.2018 - Lebensmittel

Untersuchungen von Hühnereiern auf Salmonellen in Niedersachsen

Im Jahr 2017 wurden im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover (LVI BS/H) am Standort Hannover insgesamt 379 Hühnereier untersucht, wobei eine Probe i. d. R. aus jeweils 10 Eiern besteht. Bei den Proben handelte es sich um 227 Planproben, drei Verfolgsproben und 149 Verdachtsproben.

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21.08.2018 - Lebensmittel

Information der Öffentlichkeit nach § 40 des LFGB wird zeitlich begrenzt

Mit Beschluss vom 21.03.18 hat das BVerfG entschieden, dass die Verpflichtung zu amtlichen Informationen über Verstöße des lebensmit- und Futtermittelrechts grundsätzlich verfassungsgemäß ist, jedoch zeitlich begrenzt werden muss.

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