Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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03.01.2019 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Dezember 2018

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

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02.01.2019 - Lebensmittel

Neues Verpackungsgesetz ab 01.01.2019

Am 1. Januar 2019 tritt das neue Verpackungsgesetz in Kraft.

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31.12.2018 - Lebensmittel

Das neue Schweizer Lebensmittelrecht

Am 1. Mai 2017 ist das neue Schweizer Lebensmittelrecht in Kraft getreten. Es umfasst neben dem Gesetz vier Verordnungen des Bundesrats, 23 Verordnungen des Eidgenössischen Departements des Innern (EDI) sowie drei Verordnungen des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)

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24.12.2018 - Lebensmittel

Artikel über mikrobiologische Analysen von Speiseeis

In einem aktuellen Artikel von Paul Andrei (Geschäftsführer BAV Institut) werden zu den wichtigsten mikrobiologischen Parametern die wichtigsten Ursachen für überhöhte Keimzahlen dargestellt.

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21.12.2018 - Lebensmittel

Veröffentlichungen von Ergebnissen der Lebensmittelüberwachung

Wie bereits berichtet haben einzelne Bundesländer Veröffentlichungen von Beanstandungen der Lebensmittelüberwachung nach § 40 Abs. 1a LFGB vorgenommen.

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