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Fachinformationen BAV Institut
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19.08.2022 - Lebensmittel
Aktuelle Lebensmittelwarnungen: Shigatoxin-bildende E. coli (STEC) in Mehlen
Aufgrund des Nachweises von Shigatoxin-bildenden E. coli (STEC) wurden bereits in der ersten Augustwoche 2022 drei offizielle Rückrufe von Mehlen veranlasst.
19.08.2022 - Lebensmittel
Änderung der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 über Spezifikationen von Zusatzstoffen hinsichtlich Höchstgehalten von Ethylenoxid
Im Amtsblatt wurde eine Änderung der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 veröffentlicht. Damit werden Höchstgehalte für Ethylenoxid in bestimmten Lebensmittelzusatzstoffen wie Johannisbrotkernmehl eingeführt.
17.08.2022 - Lebensmittel
Lebensmittelwarnungen Juli 2022 – Tropanalkaloide in Mais-Chips und Tortilla-Chips
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
16.08.2022 - Kosmetik
„Das Haut-Mikrobiom“ – Expertenrunde des DGK
Unter dem Titel „Haut-Mikrobiom und Kosmetik – eine Bestandsaufnahme“ wurde im Juli diesen Jahres eine Publikation der Deutschen Gesellschaft für Wissenschaft und angewandte Kosmetik e.V. (DGK) veröffentlicht.
15.08.2022 - Lebensmittel
BfR: Alkenylbenzole (u.a. Estragol, Methyleugenol, Safrol) in Lebensmitteln gesundheitlich bedenklich?
Laut Mitteilung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) Nr. 22/2022 vom 02.August 2022 „Alkenylbenzole in Lebensmitteln: Wie groß ist das gesundheitliche Risiko?“ enthalten unter anderem bestimmte Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Fenchel und Petersilie Alkenylbenzole, die als potentiell gesundheitsschädlich gelten.