Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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14.06.2017 - Beratung

Neue Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung ab 2014! - In BAV Newsletter 03/2013

Mit der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung) kommen zahlreiche neue Anforderungen auf die Lebensmittelunternehmen bezüglich der Kennzeichnung ihrer Produkte zu. Bereits ab Mitte Dezember nächsten Jahres müssen die meisten dieser Pflichten von den Betrieben umgesetzt sein!

14.06.2017 - Lebensmittel

Erleichterter Handel von Bio-Produkten mit den USA - In BAV Newsletter 03/2012

Seit dem 1. Juni 2012 erkennen die EU und die USA ihre jeweiligen Zertifizierungsstandards zu Bio-Produkten gegenseitig an. In Europa regelt dies die Durchführungsverordnung (EU) Nr. 126/2012. Exporteure, die ihre Waren aus der Europäischen Union in die USA ausführen, müssen jedoch sicherstellen, dass in der Tierhaltung keine Antibiotika verwendet wurden. Das Abkommen erstreckt sich auf die Bereiche Obst und Gemüse, Wein, Fleisch und Getreide. Beide Parteien erhoffen sich einen erleichterten Zugang zum Markt des Handelspartners, eine Reduzierung des bürokratischen Aufwands sowie eine Kostenreduktion, da unnötige Zertifizierungen zukünftig entfallen werden.

14.06.2017 - Hygiene

Urteil: Untersagung des mobilen Verkaufs von „Wildprodukten“ - In BAV Newsletter 02/2014

In einem aktuellen Urteil ging es um die Frage, ob die Abgabe von „Wildprodukten“, darunter Leberwurst, Wiener Würstchen, Knacker und Sülze, unter die allgemeinen Hygienevorschriften nach Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 fallen sowie der Pflicht zur Rückverfolgbarkeit nach Basisverordnung (EG) Nr. 178/2002 unterliegen.

14.06.2017 - Hygiene

Urteil: Verwechslungsgefahr bei Duschgels - In BAV Newsletter 03/2012

In einem aktuellen Urteil hat der bayrische Verwaltungsgerichtshof die von den Behörden ausgesprochene Untersagensverfügung wegen Verwechslungsgefahr gegen verschiedene in Verkehr befindliche Duschgels bestätigt. Betroffen waren in diesem Fall Duschgels in milchigen Flaschen, die in den Varianten „Erdbeere“, „Schokolade“ und „Creme Caramel“ angeboten wurden. Auf den Packungen wird z.B. mit Fruchtabbildungen geworben. Die Produkte selbst haben das Aussehen, die Farbe, den Geruch und die Konsistenz eines Milchshakes.

14.06.2017 - Lebensmittel

LMIV: Nun doch Herkunftsangabe für primäre Zutat? - In BAV Newsletter 02/2013

Die Diskussionen um den sogenannten Pferdefleischskandal haben in Europa zu verstärkten Überlegungen geführt, die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für die primäre Zutat, im Rahmen der ab 13. Dezember 2014 geltenden neuen Kennzeichnungsregeln, einzuführen.