20.02.2024 - Lebensmittel

Rückruf: Salmonellen in Helva mit Pistazien

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Salmonellen in Lebensmitteln. 
Aufgrund des Nachweises von Salmonellen wurde ein offizieller Rückruf des Produktes Helva mit Pistazien bekannt gegeben.
Salmonellen sind in der Natur weit verbreitet. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem rohe tierische Lebensmittel wie Geflügel- oder Schweinefleisch. Aber auch Gewürze und Kräuter können mit Salmonellen belastet sein. 
Verzehrfertige, mit Salmonellen belastete Lebensmittel werden als gesundheitsgefährdend eingestuft, da diese Erreger in der Lage sind schwere Magen-Darminfektionen hervorzurufen, die insbesondere bei Kleinkindern, Schwangeren, älteren oder kranken Menschen schwerwiegende Folgen haben können. In den letzten Jahren konnten 90 % der lebensmittelbedingten Infektionen auf Salmonellen zurückgeführt werden. 
 
Weitere Informationen zu Salmonellen in Lebensmitteln finden Sie u.a. auf unserer Homepage. 
Bei BAV führen wir die Untersuchung auf Salmonellen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.
 
Quellen:
www.lebensmittelwarnung.de
www.bfr.bund.de